กาแฟตัวพิเศษที่พี่โสภา Sopa’s estate ผู้ผลิตกาแฟระดับมือวางอันดับต้นๆของประเทศไทยทำพิเศษให้กับโรงคั่วเราโดยเฉพาะแบบ Exclusive, กาแฟตัวนี้มาจากกลุ่มเกษตรกรในหมู่บ้านขุนตื่น ซึ่งทางพี่โสภาได้เข้าไปสนับสนุนการปลูกและดูแลต้นกาแฟ
โดยพี่โสภาเลือกโปรเซสแบบ Washed สำหรับแปรรูปกาแฟล็อตนี้
กาแฟตัวนี้มีความหอมหวานอ่อนๆ ให้รสนุ่มนวล flavor ออกโทนผลไม้ Citrus